Missä olosuhteissa alumiinifoliosta valmistetut astiat tulee hävittää?

Vaikka alumiinifolio ruokailuvälineet (mukaan lukien uunipellit, lounasrasiat ja foliolautaset) ovat käteviä, niitä ei voi käyttää loputtomiin.

1. Rakennevaurio (hävitä heti)

Tämä on selkein merkki siitä, että se pitäisi hävittää.
Reiät, repeämät, halkeamat: Kun alumiinifolioon muodostuu reikiä tai suuria repeämiä, ne menettävät perustehtävänsä ruuan pitämisessä, jolloin mehut voivat valua ulos ja aiheuttaa uunin saastumista tai palovammoja.
Vakava muodonmuutos: Jos lautaset tai laatikot vääntyvät eikä niitä voida sijoittaa vakaasti, jolloin ruoka kaatuu helposti, ne on hävitettävä.

2. Pintakorroosio tai kemiallinen reaktio (suositeltu hävittäminen)

Alumiini on reaktiivinen metalli ja voi reagoida tietyissä olosuhteissa.
Kosketus vahvojen happojen tai alkalien kanssa: Jos se sisältää ketsuppia, sitruunamehua, etikkaa tai voimakkaasti marinoituja ruokia, alumiinimolekyylit voivat liueta aiheuttaen tahroja, kolhuja tai mustumista ruokailuvälineiden pinnalle. Vaikka satunnainen käyttö on vähäinen riski, jos havaitaan näkyvästi syöpyneitä pintoja, on parasta hävittää se turvallisuussyistä.

3. Valkoiset täplät:

Joskus alumiinifolioastioiden pinnalle saattaa ilmestyä muutama valkoinen täplä säilytyksen jälkeen. Tämä on yleensä alumiinioksidia tai -hydroksidia, joka on suhteellisen stabiili. Jos se kuitenkin ilmestyy suurelle alueelle, on suositeltavaa heittää astiat pois.

4. Pinttyneet tahrat, joita on vaikea poistaa (suositellaan hävitettäväksi)

Voimakas palaminen/hiiltyminen: Jos ruokajäämät ja rasva palavat korkeassa lämpötilassa paistamisen jälkeen, ne kiinnittyvät tiukasti alumiinifolioon asti, jolloin muodostuu mustahiilty, jota on vaikea puhdistaa perusteellisesti. Nämä hiiltyneet aineet sisältävät haitallisia aineita ja voivat saastuttaa uuden ruoan, kun niitä kuumennetaan uudelleen.

Paksu, jähmettynyt rasva: Jos rasva on jähmettynyt ja tunkeutunut syvälle metallipintaan, se on erittäin vaikea puhdistaa ja synnyttää helposti bakteereja. Ottaen huomioon alumiinifolioastioiden alhaiset kustannukset, on parempi vaihtaa ne suoraan.

Jäännöshajut (suositellaan hävitettäväksi)
Jos astiaan jää pesun jälkeen voimakasta hajua viimeksi valmistetusta ruoasta (kuten kalan tai maustehaju), se tarkoittaa, että aineita on jäänyt tai tunkeutunut. Tämä vaikuttaa seuraavan aterian makuun, joten on suositeltavaa heittää astiat pois.

5. Uunista tai mikroaaltouunista ottamisen jälkeen (tilanteesta riippuen):

Uuni: Alumiinifolioastiasto soveltuu erinomaisesti uunikäyttöön, koska se kestää korkeita lämpötiloja.

Mikroaaltouuni: Älä koskaan laita alumiinifoliosta valmistettuja astioita mikroaaltouuniin. Metalli heijastaa mikroaaltoja luoden kipinöitä, jotka voivat aiheuttaa tulipalon tai vahingoittaa mikroaaltouunia. Jos se asetetaan vahingossa mikroaaltouuniin, vaikka siinä ei olisi näkyviä vaurioita, se on suositeltavaa hävittää, koska se on saattanut aiheuttaa mikroskooppisia vaurioita, joita ei voi nähdä paljaalla silmällä.

6. Milloin se voidaan pestä ja käyttää uudelleen?

Korkealaatuisia, paksumpia alumiinifoliopeltejä voidaan käyttää uudelleen varoen, jos niitä käytetään vain leivontaan tai grillaukseen ja seuraavat ehdot täyttyvät:
Rakenne on ehjä, ilman muodonmuutoksia tai murtumia.
Jäljelle jää vain pieni määrä rasvaa ja helposti pestäviä ruokajäämiä.
Tarjottimessa ei ole ollut erittäin syövyttäviä elintarvikkeita.
Sitä ei ole mikroaaltouunissa.

Puhdistusmenetelmä: Liota alusta lämpimään veteen ja ruokasoodaan tai mietoon astianpesuaineeseen ja pyyhi sitten pehmeällä liinalla. Vältä teräsvillan tai muiden kovien esineiden käyttöä hankaamiseen.